Lamb Grill - resepi emak

Resepi Marinate utk Lamb Grill/Chicken Grill
(Bahan-bahan untuk 2.5 kg lamb shoulders, 2 kg chicken chop)

(Blender)
Bawang besar 4 biji
Bawang putih 5 ulas
Serai 3 batang

Mixed herb 1 sudu besar
Serbuk cajun 1 sudu besar
Serbuk blackpepper 1 sudu besar
Cili blender/cili boh 4 sudu besar
Sos tiram 2 sudu besar
Garam, gula, honey.

Gaul semua. Biar sekejap dalam sejam dua. Lagi lama lagi masyuk. Untuk lamb, masak atas api, bubuh air sikit utk bagi daging masak. Kemudian baru grill aje atas dapur pakai kuali leper itu.